【Château L’Angevin « Les Sens Ciels »】 AOP Bordeaux 2018

Château l’Angevin「Les Sens Ciels」的誕生歷史，意指在葡萄園的理念一直是在尊重自然、土地、水果或葡萄酒的基礎上開發真正的葡萄酒。因此，安之萬酒莊團隊努力採用真正的傳統工藝來展現該酒莊的典型土壤。人類的存在只是為了昇華大自然所提供的……這產生了一種特殊的葡萄酒“Les Sens Ciels”，不添加Sulphur。普通波爾多酒大家飲得多，呢款無添加既真係好少見，Wine Century 今次引入只有30箱，想與眾不同就唔好諗啦

安之萬酒莊的風土面積為 44 公頃，由 80% 的梅洛、15% 的品麗珠和 5% 的赤霞珠組成。整個生產專門用於釀造紅酒。風土為黏土石灰岩，基岩較多。這款特殊特釀由 90% 梅洛和 10% 品麗珠混釀而成！葡萄園很好地採用了尊重環境的葡萄栽培方法，現在正在進行有機轉型。根據他們的歷史，這是一種連貫且相關的方法，並且希望從口味和質地標準化的趨勢中脫穎而出。

對於「天使之羽」葡萄酒，安之萬酒莊是極少數「不添加硫磺」的波爾多高級酒莊之一。最後，為了秉持這個理念，安之萬城堡「Plume d’Ange」的包裝幾乎完全使用生態負責任的材料。

品嚐時，Château L’Angevin「Les Sens Ciels」呈現出濃鬱的寶石紅色，略帶香草香氣，帶有成熟水果和香料的香氣。口感圓潤，在果香和優雅的木質香調之間實現了非凡的平衡。這是一款精品的葡萄酒，絕對值得受到大家的讚賞

葡萄:90% Merlot & 10% Cabernet Franc