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【北海道十勝豚】三拼燒肉片 (肉眼、五花腩、梅頭)
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北海道十勝氣候嚴峻,夏天與冬天的溫差可以相距攝氏60度或以上。
但亦正因如此,當地的水質、土壤、空氣、植物都比其他地方來的優良,是孕育優質食材的上乘之地。
十勝豚味道濃郁,脂肪分佈平均,肉質比其他產地的豬肉柔軟。
五花腩部分脂肪和肉成五五之比,但其脂肪的味道爽口香甜而不油膩。
烤好後帶點微焦的香味再配上清爽的肉質,令人一試上癮。
北海道十勝氣候嚴峻,夏天與冬天的溫差可以相距攝氏60度或以上。
但亦正因如此,當地的水質、土壤、空氣、植物都比其他地方來的優良,是孕育優質食材的上乘之地。
十勝豚味道濃郁,脂肪分佈平均,肉質比其他產地的豬肉柔軟。
五花腩部分脂肪和肉成五五之比,但其脂肪的味道爽口香甜而不油膩。
烤好後帶點微焦的香味再配上清爽的肉質,令人一試上癮。